A minha mini horta tem produzido bastante, principalmente orégãos e manjericão. Tenho de ir cortando para que as plantas não percam a sua vitalidade. Como não consigo consumir tudo, opto por congelar.
Depois da colheita, lavo bem...
... as folhas do manjericão
... e as hastes de orégãos
Utilizo cuvetes com tampa (das que usamos para o gelo) e começo por colocar em cada orifício um dente de alho esmagado.
Por cima do alho coloco as ervas picadas ou em folhas, consoante me dá mais jeito. Encho os orifícios com azeite.
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| Manjericão |
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| Orégãos |
Depois basta colocar a tampa e uma etiqueta com o conteúdo é só levar ao congelador para solidificar. Assim não se estragam e na hora de usar, basta tirar um cubinho e colocar no tacho!
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