Pãezinhos com sementes - Máquina de fazer pão

Frio, vento, chuva... Apetece ficar em casa e ver um bom filme, pegar no tricô ou ir para a cozinha preparar um lanche melhorado.

A máquina de fazer pão já estava há algum tempo sem trabalhar e na despensa havia uma embalagem de farinha para pão de sementes que andava com vontade de experimentar.  Foi desta! Meti mãos à obra e... voilà! Pãozinho quentinho para o lanche!

Amassou e levedou na máquina de fazer pão durante 1h30m. (programa 8 - "massas" na minha Clatronic). Depois retirei a massa, moldei os pãezinhos e levei ao forno durante cerca de 20 minutos, a 250 graus, num tabuleiro polvilhado com farinha.

Deliciosos!

Primeiro pão caseiro

Et voilà! Eis o meu primeiro pão! Não foi a primeira experiência. Essa saiu mal, mas não desisti e à segunda tentativa saiu este belo pão integral!

Desta vez não me guiei pelas receitas do manual de instruções da máquina e fiz da forma mais simples, colocando apenas o essencial: água, sal, farinha e fermento. 

Coloquei na cuba:

| 300 ml de água morna
| 1 colher de chá de sal (usei a colher medidora mais pequena que vem já com a máquina)
| 500 g de farinha de trigo integral PINGO DOCE
| 25 g de fermento de padeiro fresco

De acordo com o manual de instruções, o fermento deve ser sempre o último ingrediente a ser colocado, para não entrar em contacto com a água e assim perder eficácia.

Selecionei o programa 3 ("Pão Integral") e... fui à minha vida! Enquanto o pão amassou, levedou e cozeu cumpri uma data de outras tarefas!  No final do tempo, retirei a cuba da máquina, retirei  o pão e deixei arrefecer antes de fatiar. 

Que maravilha, estas máquinas! Com poucos minutos do nosso tempo e elas encarregam-se do trabalho "duro" e demorado.

I love it!

Depois é que foi a desgraça... não consegui resistir a uma generosa segunda fatia e ainda a mais metade da que aparece na foto. 

Ai...!... a balança... 

Máquina de fazer pão

Sou poupadinha e prefiro não comprar feito o que posso fazer, mas em matéria de eletrodomésticos sou fã das tecnologias que me facilitem as tarefas domésticas, principalmente se as puder rentabilizar no dia-a-dia.

Desta vez veio cá para casa uma máquina de fazer pão pão. Já tinha estado, por diversas vezes, para a adquirir mas fui adiando, pois havia outras prioridades. Entretanto fui fazendo o meu famoso mealheiro para mais uma compra para a casa e... já conseguiiiii!!!

Depois de uma pesquisa na net, pensei numa BECKEN Espelta, mais barata e aparentemente com as funções das demais. No entanto, ao ver a máquina na loja fiquei dececionada com o formato da cuba (forma): quadrada e ligeiramente mais alta que as congéneres. Acabei por optar por esta CLATRONIC BBA2605.

Este modelo está bem classificado pela DECO, num teste realizado a dez modelos de máquinas de fazer pão, que a classificou como uma das melhores em termos de relação qualidade/ preço. Traz os acessórios habituais neste tipo de máquinas: copo e colheres medidoras, uma pá misturadora amovível e um gancho para remover a pá misturadora do pão, depois de cozido.

O tamanho e formato da cuba (forma do pão) é também idêntico aos modelos de outras máquinas com a mesma capacidade desta (cerca de 1 Kg de pão).

O senão deste modelo é não trazer livro de receitas. Contudo, no manual de instruções estão incluídas algumas propostas. Esta falha parece-me superável, pois na web encontramos hoje imensas receitas para a máquina de fazer pão.

Agora mãos à obra para mais experiências na cozinha!

Em breve darei novidades sobre esta nova "ajudante".

Até breve!