Cá em casa adoramos tapioca doce. Mas muitas vezes evito fazer, por ter de estar imenso tempo junto do fogão: ferver o leite e depois de adicionar a tapioca ter de estar sempre a mexer até que ela coza...
Ontem decidi fazer uma experiência. Olhei para a minha Micro Arroz da Tupperware e decidi arriscar cozinhar a tapioca lá. E não é que ficou uma verdadeira delícia? Em apenas 10 minutos, ei-la pronta para ir para as taças!
Partilho aqui hoje convosco a forma como a preparei. Se têm uma Micro Arroz e amam tapioca como nós, experimentem!
Ingredientes:
1 saqueta de tapioca (aprox. 112 g)
açúcar a gosto (eu coloquei umas 6 colheres de sopa)
400 ml de leite
Modo de preparação:
Colocar a tapioca em água, para hidratar, por cerca de 2 horas.
Colocar na Micro Arroz o leite (à temperatura ambiente) e o açúcar a gosto. Mexer para dissolver o açúcar.
Adicionar a tapioca previamente hidratada. Mexer com as varas de bater ou a colher misturadora Tupperware ou com outro utensílio adequada à função, para homogeneizar o preparado.
Tapar a Micro Arroz (tampa branca + tampa exterior) e levar ao microondas, na potência máxima, por 10 minutos.
Retirar a Micro Arroz do microondas, destapar, tendo o cuidado de retirar as tampas, sempre no sentido inverso ao do rosto, e servir.
Sugestões:
Se for do seu agrado, pode também aromatizar a sua tapioca. Antes de levar ao microondas, adicionar um pau de canela e/ou uma casca de limão ou de laranja. Ficará igualmente deliciosa e com um paladar mais requintado! :)
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